Spinacia oleracea L.
Artbeschreibung: 30-50 cm hoch, kahl, Stängel kantig gefurcht. Zweihäusig . Blätter 3eckig, pfeil- oder spiessförmig, lang gestielt, im Blütenstand allmählich kleiner werdend. Blüten ca. 1 mm lang, grün, in sitzenden Knäueln . Perigonblätter meist 4, Staubblätter 4-5, Narben 4-5, fadenförmig . Gesamtblütenstand verzweigt, ährig, reich beblättert . Frucht beim Winterspinat stachelig, beim Sommerspinat wehrlos.
Blütezeit: 5-9
Standort und Verbreitung in der Schweiz: Kultiviert / kollin-subalpin /
Verbreitung global: Stammt aus dem Orient
Ökologische Zeigerwerte nach Landolt & al. (2010)
| Bodenfaktoren | Klimafaktoren | Salztoleranz | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Feuchtezahl F | mässig feucht | Lichtzahl L | sehr hell | Salzzeichen | -- |
| Reaktionszahl R | schwach sauer bis neutral (pH 4.5-7.5) | Temperaturzahl T | unter-montan und ober-kollin | ||
| Nährstoffzahl N | nährstoffreich | Kontinentalitätszahl K | subozeanisch (hohe Luftfeuchtigkeit, geringe Temperaturschwankungen, eher milde Winter) | ||
Volksname Deutscher Name: Gemüse-Spinat Nom français: Epinard Nome italiano: Spinacio comune