Levisticum officinale Koch

Hess, Hans Ernst, Landolt, Elias & Hirzel, Rosmarie, 1976, Flora der Schweiz und angrenzender Gebiete. Band 2. Nymphaceae bis Primulaceae (2 nd edition) (p. 956): Umbelliferae, Birkhaeuser Verlag : 848

Levisticum officinale Koch

Liebstöckel

Pflanze bis 2 m hoch. Unterste Blätter 2-3fach gefiedert, groß (bis 70 cm lang und 60 cm breit). Die sitzenden oder kurz gestielten Teilblätter 1. Ordnung bis 10 cm lang, etwa 2mal so lang wie breit, im Umriß rhombisch. Dolden 1. Ordnung mit 10-20 Dolden 2. Ordnung. Hochblätter 1. und 2. Ordnung meist zahlreich, rückwärts gerichtet, mit breitem, häutigem Rand. Kronblätter kugelig zusammenneigend, sehr klein (ca. 1 mm lang). Früchte oval, 6-8 mm lang und 3-5 mm breit. - Blüte: Sommer.

Zytologische Angaben. 2n = 22: Material aus botanischen Gärten; übereinstimmende Angaben in Löve und Löve (1961).

Standort. Kollin, montan und subalpin. Häufig in Gärten als Gewürzpflanze kultiviert und gelegentlich verwildert.

Verbreitung. Ursprünglich wahrscheinlich südiranische Gebirgspflanze: Heute als Gewürzpflanze in Eurasien und Nordamerika angepflanzt. - Im Gebiet oft angepflanzt und gelegentlich verwildert.

Bemerkungen. Der Anbau von Liebstöckel ist in Westeuropa seit Karl dem Großen (um 800) bekannt. Die Stammform unserer Gartenpflanze ist sehr wahrscheinlich L. persicum Freyn et Bormueller , die in den iranischen Gebirgen vorkommt.